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Panier de fruits et légumes frais du producteur au consommateur à Bioule.

jeudi 27 octobre 2011, par Corinne Trevisan

Présentation, bilan de saison Eté, et ouverture de saison Automne - Hiver.

L’Association ETIC en partenariat avec l’épicerie, la boulangerie, l’agence Web & Informatique WASI, la diététicienne nutritionniste à domicile Céline Rousseau, les bénévoles, les producteurs de Bioule et environ, et les consommateurs, ont mis en place le système de regroupement local de consommateurs et producteurs, panier de fruits et légumes frais disponibles sur commande à l’épicerie de Bioule.

Prix du panier et composition : Le prix du panier est à 9€. Les consommateurs s’engagent et signent un contrat. Dans le contrat, ils stipulent la fréquence pour laquelle ils s’engagent à venir chercher le panier, pour chaque saison. Ils viennent avec leur panier, le mercredi à l’épicerie. La composition initiale du panier est 1kg de tomates, 500 g d’aubergines, 500g de poivrons, 1 salade, 1 concombre, 1 melon, 1 kg d’abricots, 1 gousse d’ail. Le panier varie en fonction des saisons, fruits et légumes disponibles. Les consommateurs commandent à l’épicerie. Une réunion à chaque fin de saison est proposée pour faire le bilan de la saison.

Bilan de la saison Eté 2011 : Courant Juin 2011, toutes les démarches ont été accomplies afin de réunir producteurs locaux, consommateurs, épicerie et boulangerie, et fédérer autour d’un projet permettant le bien de tous, à tous les niveaux. Début Juillet 2011, les premiers paniers ont vu le jour et nous avons organisé un pot d’ouverture durant lequel nous avons pu échanger et faire déguster des recettes réalisées à partir de nos fruits et légumes.

6 agriculteurs de Bioule, ainsi que Valérie Delpeyrou épicière à Bioule, ont participé de façon active et nous ont permis la mise en place de panier à des tarifs abordables :
- Jean Stéphane Paul, Christophe Marangoni, Nathalie Chambert, GAEC de Lasserre, à Bioule.
- Jean Pierre Salacroux, Bernard Salacroux, GAEC de Graissac, à Bioule
- Jean Claude Nègre, producteur à Bioule

30 paniers commandés pour le mois de juillet, 60 en août, 80 en septembre et 100 en octobre. Nous sommes fiers de cette première réussite et remercions chacun des acteurs s’impliquant à leur niveau dans le projet.

Mise en place de la saison Automne - Hiver 2011 Les paniers d’hiver ont été composés, et sont affichés à l’épicerie. De nouveaux acteurs s’impliquent dans notre initiative nous permettant de diversifier les compositions de paniers, et nous les remercions grandement, notamment les agriculteurs des environs :
- Véronique Cabos, productrice de pruneaux à Mirabel
- Mr Raujol producteur de pommes à Nègrepelisse
- Des producteurs de raisin, de kiwi sont en cours d’intégration Notre initiative est ouverte à tous les acteurs locaux, toutes personnes ou producteurs souhaitant s’impliquer sont les bienvenus, et peuvent demander des renseignements à l’épicerie de Bioule.

Evolutions prévues, en cours d’étude : Les idées et demandes de chacun nous ont permis d’étendre et de faire évoluer le projet. Ainsi, les évolutions en construction sont :

- Mise en place d’un panier composé seulement de viandes (poulets, veaux ..). Les 1iers paniers seront disponibles lorsque nous avons atteint le nombre de 20 commandes. Les commandes ont lieu à l’épicerie de Bioule et vous pouvez d’ores et déjà venir vous renseigner ou commander : les paniers sont composés de 5kg de veau fermier de Bioule élevés sous la mère et coûtent 12€/kg.

- En cours d’étude : Mise en place d’un panier gourmand pour les fêtes de fin d’année, toujours avec les produits et producteurs locaux.

- En cours d’étude : Mise en place du site internet. Pour être informé par internet, ou pour participer à la construction du site internet, n’hésitez pas à envoyer un courriel à gabrielle.serra@wasi.fr

- Mise en place l’été prochain d’un panier composé seulement de fruits.

Chacun des paniers ci-dessus ne se substitue pas au panier actuel de fruits et légumes, ce dernier existera toujours. Ces paniers supplémentaires nous permettent de proposer un panel plus large, et de répondre aux demandes de nos consommateurs.

Si vous souhaitez vous impliquer ou proposer une initiative, c’est avec plaisir, à l’épicerie de Bioule ou par courriel à gabrielle.serra@wasi.fr

 

 

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