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Mettre en avant les produits du territoire dans vos assiettes, les restaurateurs et producteurs du Pays Midi-quercy se sont rencontrés pour travailler ensemble

mardi 1er juillet 2014, par Corinne Trevisan

Lundi 30 juin avaient lieu à Saint-Cirq les 1ères rencontres producteurs/restaurateurs en Pays Midi Quercy.

Cette rencontre a été initiée dans le cadre de la démarche « Produits en Pays Midi Quercy » qui poursuit notamment deux objectifs :

- Améliorer la visibilité des producteurs locaux sur le territoire

- Structurer, développer, consolider des liens entre les différentes acteurs du territoire autour des questions alimentaires et d’un approvisionnement local

Une dizaine de producteurs signataires ont donc orné leurs stands de leurs plus beaux produits afin de présenter aux restaurateurs et autres professionnels de l’alimentation, leur travail et leurs productions. Les restaurateurs se sont laissés tentés par les différentes dégustations et ont ainsi pu prendre contact…méthode de production, maturité des produits, modalités de livraison, tarifs,…tout a été discuté lors de cette rencontre et chacun est reparti avec un petit carnet d’adresse bien rempli ! Cette rencontre a été l’occasion de proposer aux signataires de la charte le tout premier flyer permettant aux structures engagées dans la démarche de communiquer auprès de leurs clientèles. Cet outil, désormais aux mains des signataires, a pour objectif de faire mieux connaitre la démarche auprès du grand public. Ainsi, si vous croisez désormais ce petit logo ou ce flyer, vous saurez que le producteur ou le restaurateur est adhérent de la démarche…Vous trouverez donc des produits locaux !

Vous êtes producteurs, restaurateurs, acteurs associatifs, consommateurs,….la démarche vous intéresse ? Rejoignez nous !

Céline Lagarde –Chargée de mission Circuits courts : 05 63 24 60 64 Pour en savoir plus sur la démarche, retrouvez notre site Internet sites.google.com/site/producteursdupaysmidiquercy/

 

 

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